• Hans Joachim Holst Berater Consultant Gastronomie
  • Iris Schmid Beratung Marketing Coaching Hotellerie
  • Ted Heinrich
  • Jan Arndt Consulting Hotellerie und Tourismus
  • Udo Seemann Berater Luxenburger & Partner Projektentwicklung
  • Matthias Hölzel Berater GASTRObooks
  • Harald Lichter Berater Gastronomie Consultant Gastema
  • Stefan Harmuth
  • Ludwig Kleynmans Berater UKR GmbH
  • Bernd Harmuth Berater Gastromanagement Köln
  • Oecotrophologenkoch und KüchenCoach Jörg Disse
  • Martina Carduck Hotelberaterin Sachverständige HOGARAT
  • Jens Diekmann Berater im Gastgewerbe
  • Hans-Ulrich Keim Betriebsberatung Sachverständiger Gastgewerbe
  • Dr. Andrea Saalfeld Treugast Hotellerie
  • Marketingberater Andreas Pfeifer Die Heldenhelfer
  • Heinz Eck Berater Planer Hogaplan
  • Thomas Röckelein Immobilienberater tophotel consultants
  • Gregor Raimann F&B Berater
  • Ralph Giesener Consulting Berater im Gastgewerbe
  • Ulrike Scheefer Hotelberaterin Scheefer Hotelberatung
  • Kornelius Kirsch Unternehmensberater Hotellerie Gastronomie Tourismus
  • Marius Zürcher Berater Fiveteentwenty 1520
  • Michel van Goethem, Horeca Beratung
  • Andreas Dörsch Berater Hotel Consulting
  • Thomas Schlieper Hotelberater Treugast Hotellerie
  • Guy Bonnefoit ist Ehrenmitglied des B.i.G. Die Berater im Gastgewerbe
  • Dietmar Rieve Berater Immobilienberater tophotel consultants
  • Sandra Schoel-Schmitt Beraterin Calidus Phoenix

Guy Bonnefoit


- EHRENMITGLIED -

Telefon: +49 60 23 / 10 03 | Fax: +49 60 23 / 3 03 93
Drosselweg 2a, 63755 Alzenau


Guy Bonnefoit ist Ehrenmitglied des B.i.G. Die Berater im Gastgewerbe

5.11.1938
geboren in Paris, französische Staatsangehörigkeit; verheiratet, 3 erwachsene Kinder

1956 bis 1958
Ausbildung zum Restaurantfachmann in Frankreich und England
(u.a. Hôtel Meurice Paris, Dorchester Hotel, London)

1959 bis 1961
Militärdienst in Frankreich, Deutschland und Algerien

1961 bis 1988
tätig für die Steigenberger Hotels AG, Frankfurt, u.a.
6 Jahre als Hoteldirektor im Steigenberger Europäischer Hof, Baden-Baden;
3 Jahre als Geschäftsführer der Robinson Hotels und Club-Hotels

1976 bis 1988
Leiter der Hauptabteilung Gastronomie, verantwortlich für die Qualität aller 30 Hotels und
ab 1980 auch für die Gastronomie der Jahrhunderthalle Hoechst

ab 1988
freiberuflich tätig als Gastronomie- und Hotelberater in den Bereichen
• Personalberatung
• Qualitätsanalyse, Maßnahmenplanung und Beratung für Küche, Service und Keller
• Durchführung von hochwertigen Weiterbildungsseminaren
• Moderation kulinarischer Abende über Tafel, Ess- und Weinkultur
• Önologische und kulinarische Reisen

Weinexperte und Weinbuchautor

1990
Veröffentlichung des Buches „Unsere Weine – Unsere Küche“ im Vertrieb des Deutschen Weininstituts, Mainz

2007
Veröffentlichung des Buches „BONNEFOIT DEUTSCHLAND“ im Verlag Gebrüder Kornmayer
Faszination Wein & Aromen – Die Weinaromen auf neue Art entdecken und die passenden Speisen auswählen.

2008
Veröffentlichung des Buches „BONNEFOIT FRANKREICH“ im Verlag Gebrüder Kornmayer

2010
Veröffentlichung des Buches „BONNEFOIT ÖSTERREICH“ im Verlag Gebrüder Kornmayer

In Vorbereitung „BONNEFOIT ITALIEN“

Weintester
Organisator und Jurymitglied für verschiedene nationale und internationale Wettbewerbe in den Bereichen Wein und Gastronomie

Informationen über Herrn Bonnefoit finden Sie auch hier: http://www.bonnefoit.de

Ralph Giesener Consulting Berater im Gastgewerbe
Hans Joachim Holst Berater Consultant Gastronomie
Kornelius Kirsch Unternehmensberater Hotellerie Gastronomie Tourismus
Dietmar Rieve Berater Immobilienberater tophotel consultants
Hans-Ulrich Keim Betriebsberatung Sachverständiger Gastgewerbe
Gregor Raimann F&B Berater
Oecotrophologenkoch und KüchenCoach Jörg Disse
Marius Zürcher Berater Fiveteentwenty 1520
Dr. Andrea Saalfeld Treugast Hotellerie
Udo Seemann Berater Luxenburger & Partner Projektentwicklung
Thomas Schlieper Hotelberater Treugast Hotellerie
Ludwig Kleynmans Berater UKR GmbH
Stefan Harmuth
Sandra Schoel-Schmitt Beraterin Calidus Phoenix
Iris Schmid Beratung Marketing Coaching Hotellerie
Thomas Röckelein Immobilienberater tophotel consultants
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Marketingberater Andreas Pfeifer Die Heldenhelfer
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Heinz Eck Berater Planer Hogaplan
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Michel van Goethem, Horeca Beratung
Ted Heinrich
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Ulrike Scheefer Hotelberaterin Scheefer Hotelberatung
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