• Ludwig Kleynmans Berater UKR GmbH
  • Iris Schmid Beratung Marketing Coaching Hotellerie
  • Jens Diekmann Berater im Gastgewerbe
  • Oecotrophologenkoch und KüchenCoach Jörg Disse
  • Hans-Ulrich Keim Betriebsberatung Sachverständiger Gastgewerbe
  • Michel van Goethem, Horeca Beratung
  • Bernd Harmuth Berater Gastromanagement Köln
  • Marketingberater Andreas Pfeifer Die Heldenhelfer
  • Ulrike Scheefer Hotelberaterin Scheefer Hotelberatung
  • Dr. Andrea Saalfeld Treugast Hotellerie
  • Hans Joachim Holst Berater Consultant Gastronomie
  • Sandra Schoel-Schmitt Beraterin Calidus Phoenix
  • Jan Arndt Consulting Hotellerie und Tourismus
  • Thomas Röckelein Immobilienberater tophotel consultants
  • Udo Seemann Berater Luxenburger & Partner Projektentwicklung
  • Stefan Harmuth
  • Kornelius Kirsch Unternehmensberater Hotellerie Gastronomie Tourismus
  • Martina Carduck Hotelberaterin Sachverständige HOGARAT
  • Gregor Raimann F&B Berater
  • Thomas Schlieper Hotelberater Treugast Hotellerie
  • Marius Zürcher Berater Fiveteentwenty 1520
  • Dietmar Rieve Berater Immobilienberater tophotel consultants
  • Ralph Giesener Consulting Berater im Gastgewerbe
  • Ted Heinrich
  • Matthias Hölzel Berater GASTRObooks
  • Harald Lichter Berater Gastronomie Consultant Gastema
  • Andreas Dörsch Berater Hotel Consulting
  • Guy Bonnefoit ist Ehrenmitglied des B.i.G. Die Berater im Gastgewerbe

Guy Bonnefoit


- EHRENMITGLIED -

Telefon: +49 60 23 / 10 03 | Fax: +49 60 23 / 3 03 93
Drosselweg 2a, 63755 Alzenau


Guy Bonnefoit ist Ehrenmitglied des B.i.G. Die Berater im Gastgewerbe

5.11.1938
geboren in Paris, französische Staatsangehörigkeit; verheiratet, 3 erwachsene Kinder

1956 bis 1958
Ausbildung zum Restaurantfachmann in Frankreich und England
(u.a. Hôtel Meurice Paris, Dorchester Hotel, London)

1959 bis 1961
Militärdienst in Frankreich, Deutschland und Algerien

1961 bis 1988
tätig für die Steigenberger Hotels AG, Frankfurt, u.a.
6 Jahre als Hoteldirektor im Steigenberger Europäischer Hof, Baden-Baden;
3 Jahre als Geschäftsführer der Robinson Hotels und Club-Hotels

1976 bis 1988
Leiter der Hauptabteilung Gastronomie, verantwortlich für die Qualität aller 30 Hotels und
ab 1980 auch für die Gastronomie der Jahrhunderthalle Hoechst

ab 1988
freiberuflich tätig als Gastronomie- und Hotelberater in den Bereichen
• Personalberatung
• Qualitätsanalyse, Maßnahmenplanung und Beratung für Küche, Service und Keller
• Durchführung von hochwertigen Weiterbildungsseminaren
• Moderation kulinarischer Abende über Tafel, Ess- und Weinkultur
• Önologische und kulinarische Reisen

Weinexperte und Weinbuchautor

1990
Veröffentlichung des Buches „Unsere Weine – Unsere Küche“ im Vertrieb des Deutschen Weininstituts, Mainz

2007
Veröffentlichung des Buches „BONNEFOIT DEUTSCHLAND“ im Verlag Gebrüder Kornmayer
Faszination Wein & Aromen – Die Weinaromen auf neue Art entdecken und die passenden Speisen auswählen.

2008
Veröffentlichung des Buches „BONNEFOIT FRANKREICH“ im Verlag Gebrüder Kornmayer

2010
Veröffentlichung des Buches „BONNEFOIT ÖSTERREICH“ im Verlag Gebrüder Kornmayer

In Vorbereitung „BONNEFOIT ITALIEN“

Weintester
Organisator und Jurymitglied für verschiedene nationale und internationale Wettbewerbe in den Bereichen Wein und Gastronomie

Informationen über Herrn Bonnefoit finden Sie auch hier: http://www.bonnefoit.de

Martina Carduck Hotelberaterin Sachverständige HOGARAT
Andreas Dörsch Berater Hotel Consulting
Ulrike Scheefer Hotelberaterin Scheefer Hotelberatung
Gregor Raimann F&B Berater
Hans-Ulrich Keim Betriebsberatung Sachverständiger Gastgewerbe
Ralph Giesener Consulting Berater im Gastgewerbe
Jan Arndt Consulting Hotellerie und Tourismus
Dietmar Rieve Berater Immobilienberater tophotel consultants
Stefan Harmuth
Dr. Andrea Saalfeld Treugast Hotellerie
Kornelius Kirsch Unternehmensberater Hotellerie Gastronomie Tourismus
Jens Diekmann Berater im Gastgewerbe
Marketingberater Andreas Pfeifer Die Heldenhelfer
Oecotrophologenkoch und KüchenCoach Jörg Disse
Ludwig Kleynmans Berater UKR GmbH
Michel van Goethem, Horeca Beratung
Matthias Hölzel Berater GASTRObooks
Udo Seemann Berater Luxenburger & Partner Projektentwicklung
Thomas Schlieper Hotelberater Treugast Hotellerie
Bernd Harmuth Berater Gastromanagement Köln
Iris Schmid Beratung Marketing Coaching Hotellerie
Guy Bonnefoit ist Ehrenmitglied des B.i.G. Die Berater im Gastgewerbe
Marius Zürcher Berater Fiveteentwenty 1520
Thomas Röckelein Immobilienberater tophotel consultants
Sandra Schoel-Schmitt Beraterin Calidus Phoenix
Ted Heinrich
Harald Lichter Berater Gastronomie Consultant Gastema
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