• Hans-Ulrich Keim Betriebsberatung Sachverständiger Gastgewerbe
  • Michel van Goethem, Horeca Beratung
  • Harald Lichter Berater Gastronomie Consultant Gastema
  • Thomas Schlieper Hotelberater Treugast Hotellerie
  • Ted Heinrich
  • Marketingberater Andreas Pfeifer Die Heldenhelfer
  • Stefan Harmuth
  • Martina Carduck Hotelberaterin Sachverständige HOGARAT
  • Gregor Raimann F&B Berater
  • Kornelius Kirsch Unternehmensberater Hotellerie Gastronomie Tourismus
  • Bernd Harmuth Berater Gastromanagement Köln
  • Hans Joachim Holst Berater Consultant Gastronomie
  • Iris Schmid Beratung Marketing Coaching Hotellerie
  • Guy Bonnefoit ist Ehrenmitglied des B.i.G. Die Berater im Gastgewerbe
  • Udo Seemann Berater Luxenburger & Partner Projektentwicklung
  • Thomas Röckelein Immobilienberater tophotel consultants
  • Ralph Giesener Consulting Berater im Gastgewerbe
  • Heinz Eck Berater Planer Hogaplan
  • Oecotrophologenkoch und KüchenCoach Jörg Disse
  • Dr. Andrea Saalfeld Treugast Hotellerie
  • Ludwig Kleynmans Berater UKR GmbH
  • Marius Zürcher Berater Fiveteentwenty 1520
  • Jan Arndt Consulting Hotellerie und Tourismus
  • Dietmar Rieve Berater Immobilienberater tophotel consultants
  • Matthias Hölzel Berater GASTRObooks
  • Ulrike Scheefer Hotelberaterin Scheefer Hotelberatung
  • Andreas Dörsch Berater Hotel Consulting
  • Jens Diekmann Berater im Gastgewerbe
  • Sandra Schoel-Schmitt Beraterin Calidus Phoenix

Guy Bonnefoit


- EHRENMITGLIED -

Telefon: +49 60 23 / 10 03 | Fax: +49 60 23 / 3 03 93
Drosselweg 2a, 63755 Alzenau


Guy Bonnefoit ist Ehrenmitglied des B.i.G. Die Berater im Gastgewerbe

5.11.1938
geboren in Paris, französische Staatsangehörigkeit; verheiratet, 3 erwachsene Kinder

1956 bis 1958
Ausbildung zum Restaurantfachmann in Frankreich und England
(u.a. Hôtel Meurice Paris, Dorchester Hotel, London)

1959 bis 1961
Militärdienst in Frankreich, Deutschland und Algerien

1961 bis 1988
tätig für die Steigenberger Hotels AG, Frankfurt, u.a.
6 Jahre als Hoteldirektor im Steigenberger Europäischer Hof, Baden-Baden;
3 Jahre als Geschäftsführer der Robinson Hotels und Club-Hotels

1976 bis 1988
Leiter der Hauptabteilung Gastronomie, verantwortlich für die Qualität aller 30 Hotels und
ab 1980 auch für die Gastronomie der Jahrhunderthalle Hoechst

ab 1988
freiberuflich tätig als Gastronomie- und Hotelberater in den Bereichen
• Personalberatung
• Qualitätsanalyse, Maßnahmenplanung und Beratung für Küche, Service und Keller
• Durchführung von hochwertigen Weiterbildungsseminaren
• Moderation kulinarischer Abende über Tafel, Ess- und Weinkultur
• Önologische und kulinarische Reisen

Weinexperte und Weinbuchautor

1990
Veröffentlichung des Buches „Unsere Weine – Unsere Küche“ im Vertrieb des Deutschen Weininstituts, Mainz

2007
Veröffentlichung des Buches „BONNEFOIT DEUTSCHLAND“ im Verlag Gebrüder Kornmayer
Faszination Wein & Aromen – Die Weinaromen auf neue Art entdecken und die passenden Speisen auswählen.

2008
Veröffentlichung des Buches „BONNEFOIT FRANKREICH“ im Verlag Gebrüder Kornmayer

2010
Veröffentlichung des Buches „BONNEFOIT ÖSTERREICH“ im Verlag Gebrüder Kornmayer

In Vorbereitung „BONNEFOIT ITALIEN“

Weintester
Organisator und Jurymitglied für verschiedene nationale und internationale Wettbewerbe in den Bereichen Wein und Gastronomie

Informationen über Herrn Bonnefoit finden Sie auch hier: http://www.bonnefoit.de

Heinz Eck Berater Planer Hogaplan
Bernd Harmuth Berater Gastromanagement Köln
Marius Zürcher Berater Fiveteentwenty 1520
Ulrike Scheefer Hotelberaterin Scheefer Hotelberatung
Jan Arndt Consulting Hotellerie und Tourismus
Michel van Goethem, Horeca Beratung
Ludwig Kleynmans Berater UKR GmbH
Oecotrophologenkoch und KüchenCoach Jörg Disse
Guy Bonnefoit ist Ehrenmitglied des B.i.G. Die Berater im Gastgewerbe
Dr. Andrea Saalfeld Treugast Hotellerie
Gregor Raimann F&B Berater
Matthias Hölzel Berater GASTRObooks
Hans Joachim Holst Berater Consultant Gastronomie
Hans-Ulrich Keim Betriebsberatung Sachverständiger Gastgewerbe
Jens Diekmann Berater im Gastgewerbe
Harald Lichter Berater Gastronomie Consultant Gastema
Sandra Schoel-Schmitt Beraterin Calidus Phoenix
Ralph Giesener Consulting Berater im Gastgewerbe
Kornelius Kirsch Unternehmensberater Hotellerie Gastronomie Tourismus
Martina Carduck Hotelberaterin Sachverständige HOGARAT
Andreas Dörsch Berater Hotel Consulting
Udo Seemann Berater Luxenburger & Partner Projektentwicklung
Thomas Schlieper Hotelberater Treugast Hotellerie
Marketingberater Andreas Pfeifer Die Heldenhelfer
Iris Schmid Beratung Marketing Coaching Hotellerie
Ted Heinrich
Dietmar Rieve Berater Immobilienberater tophotel consultants
Stefan Harmuth
Thomas Röckelein Immobilienberater tophotel consultants

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